Franczyza McDonald's to optymalne rozwiązanie dla przedsiębiorców chcących spróbować swoich sił na rynku usług Żywnościowy.

Pracując na zasadzie franczyzy, możesz uniknąć początkowych ryzyk związanych z otwarciem lokalu gastronomicznego, jego promocją i popularyzacją

Marka McDonald's jest jednym z trzech liderów na rynku rosyjskim i dziś w różnych miastach kraju w Federacji Rosyjskiej otwartych jest ponad 300 restauracji.

Współpracując z tak dużą marką, przedsiębiorca zyskuje szansę na szybki start i wysoki popyt na usługi ze względu na popularność znak towarowy, pod którego patronatem otwierana jest restauracja.

Ogólnie rzecz biorąc, franczyza świadczona przez McDonald's w Rosji wiąże się z takimi samymi korzyściami i ryzykiem, jak każda inna firma franczyzowa w branży gastronomii publicznej.

Ale są też zalety, które zapewnia firma udany początek:

  • Znana marka to zaufanie i popularność wśród klientów;
  • Kompleksowe szkolenia dla menedżerów we wszystkich aspektach działalności;
  • Okres karencji w płatności przy zakupie franczyzy;
  • Pomoc w działaniach organizacyjnych w pierwszych etapach pracy.

Innymi słowy, warunki franczyzy McDonald's są w pełni spójne z cechami konkurencyjnymi, umożliwiając zainteresowanym przedsiębiorcom budowanie na własnych warunkach, z uwzględnieniem wymagań korporacyjnych marki.

Ile kosztuje franczyza?

Ile kosztuje franczyza McDonald's? To kluczowe pytanie dla każdego przedsiębiorcy, który decyduje się poświęcić się pracy w tej dziedzinie.

W rzeczywistości cena, za jaką można kupić franczyzę McDonald's, jest dość wysoka.

Jest to podyktowane wysokimi wymaganiami firmy wobec lokalu przeznaczonego na restaurację, godziwych wynagrodzeń dla pracowników, technologii zapewnianych do pracy, rozwiązań i narzędzi marketingowych.

Oczywiście główną częścią płatności jest koszt marki i możliwość czerpania zysków z jej używania.

Początkowa cena, za jaką można kupić franczyzę McDonald's, wynosi około 45 tysięcy dolarów.

Całkowita kwota inwestycji, które trzeba będzie poczynić na początkowych etapach otwarcia i podczas dalszych prac, wynosi około 500 000 - 1 500 000 dolarów.

Dokładna kwota zależy od regionu i miasta, w którym przedsiębiorca planuje otworzyć franczyzę McDonald's.

Ważny niuans - oprócz podstawowego kosztu franczyzy zapewniane są następujące regularne płatności:

  1. 4% całkowitego obrotu – opłata za korzystanie z modelu biznesowego;
  2. 4,5% z zysk netto co miesiąc – składka na marketing sieciowy;
  3. 10-20% - czynsz lub czynsz, który jest płacony, jeśli firma jest właścicielem lokalu i sprzętu udostępnionego do pracy.

Dzięki rosnącej konkurencji wśród publicznych sieci gastronomicznych warunki umów franczyzowych podlegają regularnej rewizji, cena ulega obniżeniu, stając się bardziej przystępna dla potencjalnych klientów.

Zgodnie z warunkami McDonald's franczyza w Rosji wydawana jest na okres 20 lat.

Jakie warunki obowiązują odbiorcę?

Jak wspomniano powyżej, aby otworzyć franczyzę McDonald's, konieczne jest jednoznaczne spełnienie dość rygorystycznych warunków firmy, które stawiane są zarówno franczyzobiorcy, jak i warunkom, w jakich restauracja będzie otwarta.

W szczególności przedsiębiorca musi spełniać następujące wymagania spółki:

Lokal wykorzystywany jako restauracja musi spełniać następujące kryteria:

  • Powierzchnia całkowita obejmująca pokoje gościnne, kuchnię, pomieszczenia gospodarcze i inne – co najmniej 2 tys. m2;
  • Linie elektroenergetyczne o mocy 210 kW;
  • Dostępność zaopatrzenia w wodę, zaopatrzenia w gaz;
  • Kanalizacja o przepustowości co najmniej 18 m3 na dobę.

Ważny:Lokal pod restaurację z pewnością musi znajdować się w ruchliwej okolicy – ​​centralne obszary miasta, duże stacje metra, duże centra handlowe. Musi istnieć stały przepływ ludzi i potencjalna grupa docelowa.

Franczyza oferowana przez McDonald's w Rosji skierowana jest do masowego odbiorcy, co oznacza, że ​​zapewnia klientom łatwy dostęp.

Klucz do sukcesu zakładów fast food– właściwa lokalizacja restauracji, dlatego przed ubieganiem się o franczyzę warto przeprowadzić analizę nieruchomości do wynajęcia w mieście i wybrać najbardziej godne opcje, których cena jest przystępna, a lokalizacja spełnia wymagania firmy.

Okres zwrotu franczyzy

Biorąc pod uwagę, ile kosztuje franczyza McDonald's, warto z góry obliczyć okres zwrotu, ponieważ w biznes zostaną poczynione inwestycje duże inwestycje, którego okres zwrotu musi być kontrolowany.

Zwrot nakładów następuje średnio w ciągu 1,5 roku od uruchomienia restauracji. Wskaźniki zysku odpowiadają następującym parametrom:

Są to oczywiście średnie wskaźniki przyjęte na podstawie działalności większości placówek działających w ramach standardowej opcji franczyzowej.

Mogą wystąpić odchylenia zarówno w kierunku wzrostu, jak i spadku rentowności restauracji.

W każdym razie praca w ramach gotowej franczyzy będzie bardziej opłacalna niż otwarcie własna restauracja catering, który będzie wymagał.

Warto jednak wziąć pod uwagę, że cena, za jaką można otworzyć franczyzę McDonald's, jest dość wysoka i wymaga pozyskania od przedsiębiorcy znacznych środków, a być może nawet.

Możesz dokonać dokładnego obliczenia okresu zwrotu, kontaktując się bezpośrednio z McDonald's, którego specjaliści pomogą w obliczeniach.

Proces uzyskania franczyzy

Franczyza oferowana przez McDonald's w Rosji skierowana jest do biznesmenów średniego i wyższego szczebla, posiadających duże doświadczenie w zarządzaniu i kapitał startowy.

Możesz otworzyć franczyzę, której rejestracja często odbywa się za pomocą, z późniejszym wpisaniem danych do ogólnego rejestru przedsiębiorców indywidualnych. Algorytm uzyskania franczyzy sprowadza się do następujących kroków:

  • Ubieganie się o możliwość otwarcia franczyzy McDonald's;
  • Dostarczenie dokumentów potwierdzających doświadczenie w działalność przedsiębiorcza w zakresie cateringu;
  • Przejście kilku wywiadów z przedstawicielami firmy i obecnymi menadżerami;
  • Ukończenie szkoleń i szkoleń korporacyjnych w celu zrozumienia cech i koncepcji sieci;
  • Przeniesienie kosztów franczyzy i opłat z nią związanych, uzyskanie prawa do otwarcia restauracji cateringowej w imieniu firmy.

Ważny:Aby zwiększyć efektywność współpracy i zapewnić udany start już od pierwszych dni pracy, McDonald's oferuje pomoc konsultantów i analityków, którzy są gotowi zbadać sytuację w mieście, stosunek do marki, pomóc w wyborze lokalizację restauracji i zaoferuj jakąkolwiek inną pomoc.

Warunki franczyzy McDonald's są bardzo dogodne dla przedsiębiorców, którzy nie mają dużego doświadczenia w tej dziedzinie.

Wielopoziomowy system szkoleń pozwoli Ci szybko nabrać tempa. Pomoc w założeniu restauracji umożliwi szybkie rozpoczęcie działalności.

Adekwatność biorąc pod uwagę obecną sytuację na rynku usług

Istnieje opinia, że ​​w czasach kryzysu otwieranie restauracji typu fast food nie jest opłacalnym pomysłem.

Statystyki częściowo potwierdzają ten fakt, gdyż zysk takich zakładów spada średnio o 30%.

Nie powinniśmy jednak zapominać, że każdy kryzys finansowy jest zjawiskiem przejściowym, trwającym nie dłużej niż 3-4 lata, po czym wskaźniki wracają, a czasem nawet przekraczają dane sprzed kryzysu.

Rentowność zależy także od lokalizacji, w której klient planuje otworzyć franczyzę McDonald's.

Jeśli w mieście będzie stosunkowo mała konkurencja w zakresie niedrogich restauracji typu fast food, to popyt na produkty będzie zawsze niezmiennie wysoki.

Jeśli konkurencja jest duża, warto zwrócić uwagę na skuteczne narzędzia marketingowe, na szczęście sama firma oferuje wiele środków na popularyzację marki.

Ważny niuans:Znaczenie restauracji oblicza się osobno dla każdego miasta, biorąc pod uwagę poziom konkurencji, średnie ceny produktów, popyt na produkty wśród ludności i inne wskaźniki marketingowe wymagające indywidualnego rozliczenia.

Zalety i możliwe ryzyko zakupu franczyzy McDonald's

Gotowe rozwiązanie biznesowe dla franczyzy McDonald's w Rosji to biznes, który z pewnością się opłaci i przyniesie znaczne zyski w przyszłości.

Przedsiębiorcy chcący skorzystać z oferty franczyzy powinni zwrócić uwagę na następujące zalety:

  • Wysoka świadomość marki gwarantuje wysoki popyt na produkty;
  • Zestaw gotowych rozwiązań oferowanych przez firmę pozwoli na natychmiastowe zbudowanie istniejącego schematu biznesowego;
  • Okresy zwrotu przy właściwym zarządzaniu biznesem nie przekraczają 1,5 roku.

Zalety są oczywiste i niezaprzeczalne, co oznacza, że ​​jeśli chcesz zacząć własny biznes w branży gastronomicznej na tę propozycję warto zwrócić uwagę w pierwszej kolejności.

Możliwe: możesz kupić franczyzę McDonald's za rozsądną cenę wysoka cena z kolejnymi poważnymi inwestycjami, m.in skuteczne zarządzanie biznes, trzeba mieć własny, znaczny kapitał.

Ponadto udana praca jest gwarantowana tylko przy ścisłym przestrzeganiu norm korporacyjnych i zasad firmy, jednakowych dla każdego agenta, bez oczywistych priorytetów.

Cechy pracy we franczyzie McDonald's

Zanim otworzysz franczyzę McDonald's, musisz wziąć pod uwagę, że marka ta ma własną politykę biznesową, solidną historię i sieć restauracji obejmującą prawie wszystkie kraje świata.

Innymi słowy jest to firma z ustaloną polityką postępowania i podejściem do agentów.

Pracując w zespole będziesz musiał uczestniczyć we wszystkich organizowanych wydarzeniach i promocjach, zachowując ducha korporacyjnego.

Obowiązkowe są następujące czynności:

  • Udział w wydarzeniach charytatywnych;
  • Pomoc w rozwoju marki, doskonalenie elementów marketingowych;
  • Pomoc oddziałom partnerskim zlokalizowanym na terenie miasta lub regionu;
  • Korespondencja Główne zasady i ramy biznesowe;
  • Regularny rozwój zawodowy;
  • Zgodność z zasadami kodeks pracy, odpowiedzialne podejście do personelu;
  • Ścisłe przestrzeganie prawa w pracy z klientami.

Generalnie nie ma nic trudnego we współpracy z tak znaną i popularną marką.

Warunki franczyzy McDonald's wymagają szacunku do pracy, stawiania pracy na rzecz wspólnej sprawy i dobrobytu marki na pierwszym planie.

Wywiad z Georgem Cohonem (McDonalds)

Teraz w Rosji jest dużo pieniędzy i chcę je zainwestować w coś solidnego, już sprawdzonego w czasie, coś, co z pewnością zawsze przyniesie zysk i będzie istotne, a mianowicie w żywieniu ludzi, bez których życie normalnego człowieka jest niemożliwe. Inteligentni ludzie wierzą, że budowa restauracji McDonald's w ich mieście to doskonały sposób na długoterminową inwestycję w swoją przyszłość, ponieważ... Znak towarowy z dwoma złotymi łukami to jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek na świecie.

Przejdźmy do rzeczy, ale od razu napiszę, że nie próbowałem budować własnych restauracji, więc to, co napisane poniżej, może być błędną informacją na temat sposobu tworzenia własnej restauracji szybkiej obsługi. Firma McDonald's oferuje osobom chcącym rozpocząć z jej pomocą własną działalność gospodarczą na zasadach franchisingu, tj. zapewni swój znak firmowy, sprawnie działającą linię produkcyjną i urządzenia, przeszkoli kadrę, a w pierwszych etapach tworzenia i rozwoju restauracji będzie nadzorował ich działalność.

Czego potrzebujesz, aby to wszystko zbudować i otworzyć swoją restaurację:

Licencja McDonald's, którą zdobywa się w USA i Kanadzie, a raczej kupuje za określoną kwotę. Trudno powiedzieć, jaka to kwota, ale jeśli w odległych latach 50. i 60. było to około 1000 dolarów, to obecnie kwota ta może przekroczyć milion rubli amerykańskich. Każda nowa restauracja wymaga nowej dodatkowej licencji.

Poważny biznesplan dotyczący rozwoju całego biznesu fast food w mieście, abyś mógł ocenić potencjał i poziom zysków, dlatego konieczne jest zamówienie wysokiej jakości badań marketingowych od specjalnych firm i dostarczenie tych badań, aby zdecydować, czy wydać licencję, czy nie.

Osoba, która chce rozpocząć własną działalność gospodarczą pod marką McDonalds, musi mieć bardzo dobre koneksje na szczeblu administracji miasta, aby uzyskać grunt i pozwolenie na budowę restauracji w zatłoczonym miejscu, a nie na jego obrzeżach.

Ugruntowana sieć dostawców produktów spełniających standardy firmy, ponieważ smak Cheeseburgera w Moskwie i Chabarowsku powinien być taki sam. Jeśli przewozisz półprodukty z McComplex do Czelabińska, cena za 1 Big Maca może być znacznie wyższa niż w Moskwie.

Możliwość zaproszenia już przeszkolonego personelu do pracy w nowych restauracjach McDonald's, dzięki czemu szybkość i jakość obsługi jest na poziomie wyznaczonym przez firmę.

Aby być wysokiej klasy menadżerem w branży restauracyjnej, ponieważ może istnieć wiele niuansów, bez uwzględnienia ich, podwyższenie kapitału nie będzie możliwe.

Oprócz wszystkiego, co napisano powyżej, chciałbym zauważyć, że od 2002 roku McDonalds ponosi straty, nie znam powodów, ale być może z powodu różnych działań wymierzonych przeciwko produktom, które produkuje firma. W krajach europejskich zamykane są restauracje, a w Rosji chcą ograniczyć reklamy McDonald's ze względu na opinie, że hamburgery i cheeseburgery poważnie szkodzą zdrowiu dzieci. Nie wiadomo zatem, jak długo będzie istniała marka z dwoma łukami, którą odwiedzają tłumy.

Pierwszy McDonald's w Rosji został otwarty w 1990 roku, wywołując niespotykane dotąd poruszenie wśród ludności. Dziś niewiele osób może zdziwić taki lokal sprzedający fast foody. Niemniej jednak niektórzy biznesmeni chcą otworzyć własny McDonald's, mając nadzieję na przyzwoity zysk z założenia.

Aby zrealizować swoje plany, przedsiębiorca musi sporządzić kompetentny biznesplan, który będzie zawierał wyniki badania marketingowe, a także - zostanie obliczona rentowność i koszty lokalu gastronomicznego. Jak zatem otworzyć McDonald’s w swoim mieście?

Myśląc o otwarciu jakiejkolwiek firmy, zwłaszcza McDonald's, przedsiębiorca powinien wiedzieć, że jest to bardzo kosztowny biznes, który wymaga kompetentnego i odpowiedzialnego podejścia.

Instrukcje krok po kroku dotyczące otwierania McDonald's

  1. Przeprowadzanie badań marketingowych popytu na przedsiębiorstwo.
  2. , biorąc pod uwagę wszystkie niuanse działania.
  3. Uzyskanie franczyzy od rosyjskich przedstawicieli McDonald's.
  4. Uzyskanie dokumentów od organów rządowych zezwalających na prowadzenie działalności.
  5. Zakup sprzętu i zatrudnienie personelu.

Badania marketingowe: czy McDonald's będzie popyt?

Promowanie zdrowego odżywiania i unikanie fast foodów nieco zmniejszyło popularność McDonald's, ale takie fast foody są nadal poszukiwane i przynoszą dobre, stabilne dochody.

Popularność McDonalda wynika z następujących czynników:

  • Niskie ceny, dzięki czemu jest dostępny dla całej populacji.
  • Sprawdzone przez lata i uwielbiane przez ludzi przepisy kulinarne, dzięki którym szybko wybierzesz z menu żądane danie i nie będziesz mieć wątpliwości co do jego pyszności.
  • Kompetentna firma PR, która przyciąga ludzi do restauracji.
  • Możliwość organizacji różnorodnych wydarzeń przeznaczonych na obecność kilkudziesięciu osób.
  • Zakaz sprzedaży i używania wyrobów tytoniowych oraz wyrobów tytoniowych w McDonald's napoje alkoholowe co pozwala na pozycjonowanie restauracji jako restauracji rodzinnej.
  • Możliwość zorganizowania zabawnych i oryginalnych wakacji dla dzieci na terenie McDonald's z możliwością wyboru dań do dziecięcego jadłospisu.

Na co warto zwrócić uwagę?

Prowadząc badania popytu na restaurację w konkretnym mieście, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

  • Populacja- V małe miasta przepływ klientów będzie niższy niż w dużych, a zatem zysk będzie również kilkakrotnie mniejszy;
  • Lokalizacja McDonalda- wskazane jest zlokalizowanie restauracji w centrum miasta, niedaleko centra handlowe(jeśli jest to osobne pomieszczenie) lub w samych centrach handlowych;
  • bezpieczeństwo finansowe ludności- jeśli w mieście, w którym planuje się zbyt niskie pensje, ludzie raczej nie będą chcieli wydawać pieniędzy na hamburgery i coca-colę poza wakacjami.

Po przeanalizowaniu tych faktów możemy wyciągnąć wniosek na temat opłacalności otwarcia McDonald's w Twoim mieście.


Obowiązkowe warunki uzyskania franczyzy McDonald's w Rosji

Większość przedsiębiorców kupuje franczyzę w postaci istniejącej restauracji, a tylko niewielka część przedsiębiorców otwiera McDonald's od zera. W zasadzie, jeśli chodzi o wysokość kosztów tej działalności, trudno doszukać się jakichś szczególnych różnic, w obu przypadkach będą one wysokie.

W Rosji licencje McDonald's stały się dostępne do sprzedaży wiosną 2012 r., zanim nadszedł czas na uzyskanie franczyzy od największa sieć restauracje typu fast food były zobowiązane do osobistego odwiedzania przedstawicieli w Kanadzie lub Stanach Zjednoczonych Ameryki.

McDonald's ogłosił, że franczyzę będą mogli uzyskać jedynie ci przedsiębiorcy, którzy od wielu lat z sukcesem prowadzą własną działalność restauracyjną. Tak naprawdę franczyzobiorcą może zostać każdy przedsiębiorca, który ma środki i doświadczenie w prowadzeniu dochodowego biznesu.

Stabilność finansowa jest kluczem do sukcesu

Najważniejszym czynnikiem ocenianym przez specjalistów McDonald's jest bezpieczeństwo finansowe potencjalnego franczyzobiorcy. Tym samym wysokość zaliczki waha się w następujących granicach:

  • 25% - przy zakupie restauracji, która już działa;
  • 40% - jeśli sam otworzysz McDonald's.

Pierwszą zaliczkę możesz wpłacić wyłącznie ze środków własnych, a mianowicie:

  1. Gotówką lub przelewem bankowym.
  2. Zysk uzyskany ze sprzedaży nieruchomości.
  3. Obligacje, obligacje i inne papiery wartościowe.
  4. Udziały w odnoszącym sukcesy biznesie.

Za pozostałą kwotę można otrzymać pożyczkę na okres 7 lat. Sama firma restauracyjna nie zajmuje się pożyczkami, ale ma powiązania z wieloma międzynarodowymi instytucjami kredytowymi. Pożyczka na otwarcie i zakup McDonald's uznawana jest za jedną z najbardziej dochodowych w branży, ponieważ pobierane jest najniższe oprocentowanie.

Ponadto będziesz musiał płacić co miesiąc McDonald's:

  1. Czynsz (procent miesięcznej sprzedaży lub stawka podstawowa).
  2. Wynagrodzenie za obsługę wynosi obecnie 4% miesięcznej sprzedaży restauracji.

Jak zdobyć franczyzę McDonald's?

Aby uzyskać licencję na prowadzenie restauracji, można wziąć udział w dniu otwartym organizowanym przez lidera Rosyjscy menedżerowie McDonald's lub napisz list na adres e-mail [e-mail chroniony] w celu zdalnego wyjaśnienia możliwości uzyskania franczyzy.

Współpraca z McDonald's jest korzystna finansowo i osobiście, pozwala uzyskiwać stale wysokie zyski i rozwijać się w branży restauracyjnej.

Aby uzyskać licencję na otwarcie lub zakup działającej restauracji, przedsiębiorca musi spełnić następujące wymagania i spełnić określone warunki:

  1. Zapewnij taki, który uwzględnia najdrobniejsze szczegóły i niuanse przyszłej restauracji.
  2. mieć duże w gotówce.
  3. Mają doskonałe umiejętności komunikacyjne i doskonałe zrozumienie ekonomii, finansów i marketingu.
  4. Bądź liderem i posiadaj umiejętność zarządzania personelem.
  5. Potrafić utrzymać wysokie standardy obsługi i jakości produktów w restauracji.

Dokumentacja działalności restauracji

Otwarcie restauracji, jak każdy inny rodzaj działalności, implikuje to oficjalna rejestracja w agencjach rządowych.

Co jest potrzebne do otwarcia McDonald's?

  1. Lub(prawdopodobnie masz już te dokumenty, ponieważ wnioski o franczyzę pochodzą od kandydatów bez doświadczenia udany biznes McDonald's nawet nie jest brany pod uwagę).
  2. Uzyskać pozwolenie otworzyć restaurację w określonej lokalizacji ze Straży Pożarnej.
  3. Uzyskaj pozwolenie od RosPotrebNadzor(stacja sanitarno-epidemiologiczna) na pracę restauracji.
  4. i inni organy rządowe informacje o pracownikach, zapewnić personelowi książeczki lekarskie.

Zakup sprzętu i wynajem pomieszczeń

Najczęściej lokal, w którym będzie zlokalizowana restauracja, należy do McDonald's USA LLC, dlatego z tą spółką będzie zawarta umowa najmu. Menedżerowie McDonald's udostępnią także kontakty do dostawców sprzętu, których ceny są korzystniejsze dzięki zawartej umowie o współpracy.

Główne pozycje kosztów to:

  • naprawy, tworzenie projektów zewnętrznych i wewnętrznych zgodnie ze standardem dla sieci McDonald's;
  • zagospodarowanie terenu i wyposażenie (stoły, krzesła, ławki, parasole itp.) terenu przylegającego do restauracji;
  • produkcja materiały promocyjne- szyldy, ulotki, ulotki, a także - prowadzenie kampanii PR;
  • zakup mebli dla McDonald's;
  • zakup przyborów kuchennych i wyposażenia.

Rekrutacja

Doświadczeni mentorzy z McDonald's udzieli pomocy przedsiębiorcy w przypadku otwarcia nowej restauracji. Osobliwość polityka personalna sieci restauracji jest to, że wszyscy pracownicy, w tym także osoby sprzątające, muszą posiadać wysokie kwalifikacje i przejść wcześniejsze szkolenie.

Mentorzy zazwyczaj zapewniają szkolenia pracownicy i początkowo kontrolują działalność restauracji. Po uruchomieniu i pomyślnym rozpoczęciu projektu mentorzy odchodzą, a cała odpowiedzialność za rekrutację i szkolenie personelu spada na barki właściciela restauracji.

Zakup półproduktów i zgodność z wymogami SES

Kierownictwo sieci restauracji dba o niekwestionowane przestrzeganie prawa, dlatego w Kąciku Konsumenckim oraz na ulotkach leżących na tackach należy wskazać skład dań, kaloryczność i wartość odżywcza produktów.

Menu McDonald's nie jest stałe, regularnie dodawane są do niego nowe dania, opracowane przez Francuskie Studio Żywności. W każdej z restauracji sieci można kupić standardowe dania - hamburgery, frytki, kanapki, desery.

Każdy McDonald's może samodzielnie wprowadzać nowe pozycje do swojego menu, ale należy przestrzegać ogólnej koncepcji. Dziś menu restauracji McDonald's odpowiada menu paneuropejskiemu i cieszy się dużym zainteresowaniem.

McDonald's musi spełniać wymagania SES, a także wymagania dotyczące obsługi:

  • personel może służyć wyłącznie w specjalnych rękawiczkach;
  • wszystkie produkty i półprodukty przechowywane są wyłącznie w lodówkach i zamrażarkach;
  • proces przygotowania żywności jest udoskonalony aż do zautomatyzowania i zgodny z wymogami regulacyjnymi dotyczącymi higieny i czystości;
  • Każde przygotowane danie jest ściśle przestrzegane pewien okres trwałość - na przykład frytki - tylko 5 minut, a kanapka - 10.

Biznesplan McDonald's: koszty

Otwarcie McDonald's nie jest wydarzeniem budżetowym. Według przeciętnych szacunków prowadzenie działalności gospodarczej będzie kosztować przedsiębiorcę od 1 015 000 do 2 166 000 dolarów amerykańskich.

Podstawowe wydatki

  • 45 000 $ - opłata inicjalna;
  • 10 000 $ - za szkolenie wymagana kaucja, która w razie potrzeby jest zwracana pomyślne szkolenie;
  • od 1 000 000 dolarów- koszty zakupu sprzętu;
  • koszty wynajmu, ulgi podatkowe, płatności narzędzia I wynagrodzenie personel wyliczany jest indywidualnie.

W McDonald's ważne jest, aby wziąć pod uwagę fakt, że do przygotowania dań restauracyjnych używa się wyłącznie produktów od tych dostawców, z którymi firma ma podpisaną umowę. W związku z tym ich koszt będzie wyższy niż w przypadku zakupu produktów od lokalnych producentów, ze względu na koszty transportu.

Daje nawet najpopularniejsza restauracja McDonald's zysk do 25% to rekiny biznes restauracyjny Nie uważają tego za poważną kwotę.

Jeśli jednak chcesz otworzyć prestiżową restaurację i otrzymać profesjonalne wsparcie na pierwszych etapach, otwarcie McDonald's na zasadzie franczyzy jest idealną opcją.

Jak otworzyć McDonalda? Obejrzyj poniższe instrukcje wideo, aby uzyskać szczegółowe zalecenia:

Marka McDonald's reprezentuje restauracje typu fast food dla wszystkich członków rodziny o dowolnym dochodzie na całym świecie. Menu sieci jest niezwykle popularne, ujednolicone i łatwe w obsłudze rozpoznawalny wygląd, obsługę w restauracjach wyróżnia markowa jakość obsługi.

Strategia McDonald's zakłada możliwość otwierania swoich lokali wszędzie tam, gdzie jest na to popyt. Od ponad pół wieku firma umożliwia to przedsiębiorcom różne kraje otworzyć nowe restauracje, co zdaniem czołowych ekonomistów jest jedną z najlepszych opcji inwestycyjnych. Tym samym w USA liczba sieci restauracji działających w ramach franczyzy wynosi ponad 80%, w Europie – 50%.

Historia rozwoju franczyzy McDonald's w Federacji Rosyjskiej

Sieć lokali McDonald's zyskała sympatię Rosjan już dawno - od początku lat 90-tych ubiegłego wieku. Wiele osób pamięta ogromne kolejki przed pierwszą restauracją na placu Puszkina w Moskwie w 1990 roku. Dziś McDonald's w Rosji ma 535 restauracji w ponad 100 miastach kraju, a firma planuje otwierać nowe lokale.

Pomimo tego, że franczyzowa metoda rozpoczynania działalności gospodarczej jest ugruntowaną i niezawodną praktyką światową, franczyza McDonald's przez długi czas była niedostępna dla rosyjskich przedsiębiorców - bezpośrednio z firmy otwierano w kraju restauracje słynnej sieci. Jednocześnie zarząd spółki odniósł się do niestabilności rosyjskiego ustawodawstwa, które choć przewiduje odpowiedzialność za używanie znaków towarowych bez licencji, w praktyce nie sprawdza się.

Jednakże szybki rozwój NA Rynek rosyjski konkurencyjne firmy - Burger King i Wendy's, zmusiły właścicieli McDonald's do ponownego rozważenia swojej polityki franczyzowej, a ostatnio pojawiła się możliwość zakupu franczyzy od znanej na całym świecie firmy w Rosji.

Sposób otwarcia pierwszej restauracji typu fast food w Rosji opisano w następującym filmie:

Podstawowe wymagania dla franczyzobiorców

Nie jest tajemnicą, że franczyza McDonald's tylko dostępne dla przedsiębiorców z solidnym doświadczeniem biznesowym i dużymi aktywami finansowymi. Spełnienie wszystkich postawionych wymagań przyszłemu właścicielowi franczyzy nie jest łatwe: kierownictwo firmy jest selektywne w doborze partnerów.

Warunki odbioru Franczyzy słynnej marki McDonald's są następujące:

Jeśli nie zarejestrowałeś jeszcze organizacji, to najprostszy sposób zrób to za pomocą usługi online, która pomoże Ci bezpłatnie wygenerować wszystkie niezbędne dokumenty: Jeżeli posiadasz już organizację i zastanawiasz się jak uprościć i zautomatyzować księgowość oraz raportowanie, to z pomocą przyjdą poniższe usługi online, które całkowicie zastąpią księgowego w Twojej firmie i zaoszczędź mnóstwo pieniędzy i czasu. Wszystkie raporty są generowane automatycznie i podpisywane podpis elektroniczny i jest wysyłany automatycznie online. Jest idealny dla indywidualnych przedsiębiorców lub spółek LLC korzystających z uproszczonego systemu podatkowego, UTII, PSN, TS, OSNO.
Wszystko dzieje się za pomocą kilku kliknięć, bez kolejek i stresu. Spróbuj, a będziesz zaskoczony jakie to stało się proste!

Koszty początkowe przy otwarciu restauracji

Koszty uruchomienia otwarcie restauracji franczyzowej McDonald's w Rosji może obejmować następujące elementy:

  • kapitał zakładowy: od 950 tys. do 1,8 mln dolarów (w zależności od regionu);
  • Koszt franczyzy McDonald's: 45 tys. dolarów;
  • opłaty miesięczne lub tantiemy: od 12,5%;
  • opłata za korzystanie z systemu firmy: 4-5%;
  • koszty prowadzenia restauracji (wyposażenie lokalu, zakup sprzętu i produktów, przeszkolenie pracowników itp.): od 10-15 tys. dolarów.

Przejęcie franczyzy McDonald's na okres 20 lat z możliwością późniejszego przedłużenia.

Okres zwrotu projekt: od 1 roku.

Dopuszczalna jest możliwość zakupu franczyzy na raty z potwierdzeniem faktu posiadania środków finansowych lub kapitału do uiszczenia opłaty inicjalnej. Kupując nową restaurację, musisz zapłacić 40% całkowitego kosztu, a w przypadku istniejącego lokalu - 25% całkowitego kosztu. Opłata początkowa wyniesie: 25% całkowitego kosztu franczyzy, okres raty liczony jest na 7 lat.

Szkolenie franczyzobiorcy odbywa się w formie szkoleń stacjonarnych trwających 1 tydzień co 3 miesiące. Organizowane są także szkolenia lokalne trwające od 12 do 24 miesięcy.

Zatem uruchomienie restauracji McDonald's będzie wymagało znacznych inwestycji początkowych. Jednocześnie franczyzobiorca wykonuje ogrom pracy: od zarządzania wszystkimi etapami procesu przygotowania żywności po podejmowanie najważniejszych decyzji biznesowych.

Zalety zakupu danej franczyzy

Znak towarowy McDonald's daje najszersze perspektywy rozwoju biznesu. W Rosji jest ogromna liczba prowincjonalnych miast, w których fani McDonald's marzą o otwarciu sieci restauracji.

Pomimo istnienia konkurencji McDonald's w Rosji, miłośnicy fast foodów nadal ustawiają się w kolejkach do lokali tej sieci, aby spróbować pysznego, autorskiego menu.

Każdy właściciel franczyzy staje się aktywnym uczestnikiem wielkie wydarzenia życiowe przyjazna rodzina McDonalda. Franczyzodawca gwarantuje wielostronne wsparcie: informacyjne, informacyjne, reklamowe, marketingowe, w zakresie systemu ocen i bezpieczeństwa, udostępnienie bezpłatnej linii telefonicznej i Internetu.

Zasady zakupów

Aby kupić franczyzę sieci restauracji McDonald's, należy skontaktować się z autoryzowanymi menedżerami firmy i stosować dostępnych jest kilka metod:

  1. w Centrali w Moskwie;
  2. w biurach regionalnych w rosyjskich miastach;
  3. na oficjalnej stronie internetowej firmy, a także korzystając ze wskazanych tam danych kontaktowych: numerów telefonów i adresu e-mail.

Rozwiązano kwestię otwarcia franczyzy indywidualnie dla każdego kandydata i dla każdej miejscowości w kraju.

Od czasu do czasu we wszystkich restauracjach sieci organizowany jest dzień otwarty, podczas którego można także dowiedzieć się wiele na temat współpracy z McDonald's.

Historię rozwoju znanej na całym świecie sieci przedstawiono w następującym filmie:

Niektórzy biznesmeni, którzy mają w rękach dużą sumę pieniędzy, chcą wiedzieć, jak otworzyć McDonald's w swoim mieście. A to nie jest zbyt proste, bo firma nie sprzedaje do krajów byłego ZSRR. Istnieje jednak kilka opcji wdrożenia tego rozwiązania. Jeśli marzysz o otwarciu tej firmy w swoim mieście, rozważ wszystkie opcje i wybierz tę, która Ci odpowiada.

Pracuję w McDonaldzie

Z tego artykułu dowiesz się, jak otworzyć McDonald's w swoim mieście. Przedstawiamy kilka możliwości otwarcia tego lokalu.

Zatem pierwszą opcją jest już zakup gotowy biznes. Jednak chętnych do sprzedaży działającego McDonalda jest niewielu. Będziesz musiał udać się do Ameryki lub Kanady, ponieważ tylko tam możesz kupić licencję. Cena pozwolenia na otwarcie restauracji to 45 tys. dolarów, a za zakup restauracji trzeba będzie zapłacić kolejne 1,5 mln dolarów. Ponieważ McDonald's obecnie przynosi straty, dyrektorzy firmy niechętnie sprzedają swoje restauracje i są bardzo wybredni w wyborze nabywcy. Jest całkiem możliwe, że wybrana przez Ciebie restauracja przejdzie w ręce Twojej konkurencji. W takim przypadku nie denerwuj się, ale pomyśl o otwarciu jakiejś restauracji na świeżym powietrzu. Jeśli już zgodziłeś się na zakup lokalu, przygotuj się na natychmiastową zapłatę 25% kosztów, ale tych pieniędzy nie można wziąć na kredyt. Można je inwestować w nieruchomości lub biznes, więc zanim przygotujesz się do otwarcia McDonald's, musisz mieć dość dużą sumę pieniędzy.

Franczyzowa

W tej części artykułu dowiemy się, jak otworzyć franczyzę McDonald's. Prowadzić taki biznes Rosyjscy przedsiębiorcy franczyza McDonald's jest realną perspektywą. Aby otworzyć oddział w swoim mieście, trzeba mieć pod ręką duży kapitał, ponieważ jego prowadzenie będzie wymagało ogromnych inwestycji, więc ten biznes nadaje się tylko dla wielcy biznesmeni. Będziesz także musiał co miesiąc płacić franczyzodawcy. Dlatego jeśli jesteś niedoświadczonym biznesmenem, otwórz na początek coś prostego, na przykład sklep z pierożkami w centrum miasta lub w zatłoczonym miejscu.

Zróbmy listę przybliżone koszty i oblicz koszt franczyzy McDonald's:

  • Inwestycje od 1 do 1,5 miliona dolarów;
  • Tantiemy – 12,5%;
  • Franczyza – 45 tysięcy dolarów.

W ostatnim czasie otworzyło się wiele konkurencyjnych restauracji, dlatego w najbliższej przyszłości warunki uzyskania franczyzy McDonald's ulegną złagodzeniu. Od teraz znasz koszt otwarcia McDonald's i możesz obiektywnie ocenić swoje możliwości finansowe.

Podstawowe warunki franczyzy

Aby kupić franczyzę McDonald's, kandydaci muszą najpierw ukończyć szkolenie w restauracjach firmy. Pomoże Ci to wcześniej zapoznać się z zawiłościami marketingu i szczegółowo go przestudiować proces technologiczny. Kurs kosztuje 10 tysięcy dolarów. Nauka nie przebiega szybko, więc pod koniec szkolenia pozostają w większości tylko zagorzali fani firmy lub miłośnicy branży restauracyjnej. Zakup franczyzy daje Ci prawo do otwarcia nowej restauracji. Franczyzodawca wykonuje dużo pracy, dlatego musi znać pewne niuanse w tym obszarze i posiadać umiejętności komunikacyjne.

Subtelności pracy w McDonald's

Aby poznać odpowiedź na pytanie jak otworzyć McDonald's warto zapoznać się z naszą publikacją. Aby pracować pod marką tej firmy, musisz uczestniczyć w życiu społecznym społeczeństwa. Dyrektora restauracji powinien interesować:

  • Polityka firmy;
  • Weź udział w różnych akcjach, na przykład na rzecz ochrony środowiska;
  • Zapewnij wsparcie młodym piłkarzom;
  • Organizuj konkursy i różne wydarzenia.

W rezultacie popularność McDonald's rośnie. W ten sposób restauracja przyciąga nowych klientów i zyskuje szacunek ludzi. Franczyzodawca zostaje zatwierdzony po kilku rozmowach kwalifikacyjnych. Do McDonald's dostają się tylko wybrane osoby, które mają doskonałe umiejętności zarządzania i jeśli są to wybitne indywidualności.

Pomimo wysokich kosztów franczyzy wielu przedsiębiorców nadal decyduje się na otwarcie własnej restauracji McDonald's i ostatecznie uzyskuje doskonałe dochody.

Sprzęt do pracy

Aby kupić sprzęt i otworzyć restaurację, potrzebujesz około 1 do 1,8 miliona dolarów. Pieniądze te są potrzebne na:

  • Przygotowanie do otwarcia;
  • spis;
  • Meble do przedpokoju;
  • Sprzęt kuchenny;
  • Do dekoracji pokoju.
  • Najpierw musisz nakreślić plan działania, a dopiero potem zacząć wybierać odpowiedni sprzęt.

Personel pracowników

Firma rekrutuje głównie kobiety. Z reguły nie są one zbyt piękne, bo taka jest jedna ze strategii firmy. Zarząd firmy uważa, że ​​mężczyźni flirtując z pięknymi dziewczynami opóźniają linię, co w efekcie przekłada się na spadek zysków. Dlatego z zasady do tej pracy nie zatrudnia się pięknych dziewcząt. Ponadto pracownikom nie wolno malować paznokci, nosić krótkich spódniczek ani korzystać z wody toaletowej. Ale w latach 70. do tej pracy zatrudniano wyłącznie mężczyzn. Po tak długim czasie postanowili to naprawić i rozpoczęli rekrutację dziewcząt. Aby mężczyźni nie odwracali uwagi od swoich obowiązków, dziewczętom zaprojektowano mundury zakrywające ich figurę.

Koszty operacyjne McDonalda

Prowadzenie McDonald's kosztuje właścicieli znacznie więcej pieniędzy niż ich lokalni konkurenci. A wszystko dlatego, że w produkcji nie można używać lokalnych produktów i trzeba doliczyć więcej do kosztów markowych półproduktów opłata. Ponadto nawet na stanowisku sprzątaczki nie może zostać zatrudniony personel niewykwalifikowany. Dlatego ważne jest, aby poprawnie ocenić swoje możliwości.

Rentowność

Cały dochód uzyskany z restauracji należy przekazać:

Nagroda za usługę. Wynosi 4% na rzecz firmy ze sprzedaży, a nie z zysków. A to bardzo porządna suma;

Wynajem marki. Wysokość renty nie jest precyzyjnie sformułowana, dlatego nie wiadomo, czy jest to dodatkowy procent od sprzedaży, czy też jakaś konkretna kwota. Zasadniczo restauracja typu start-up otrzymuje określoną opłatę za markę. A kiedy restauracja odnosi sukces i przynosi zyski, przypisuje jej procent sprzedaży. Dlatego najpierw zastanów się, czy opłaca się otworzyć restaurację w Twoim mieście.

Podsumować

Wszystkie nasze porady pomogły Ci znaleźć odpowiedź na pytanie, jak otworzyć McDonald's w Moskwie. Ponieważ ta marka jest popularna, franczyza McDonald's jest interesująca dla wielu osób. W samej Federacji Rosyjskiej działa ponad 300 restauracji tej restauracji. Ponieważ konkurencyjne restauracje rozwijają się bardzo szybko, należy mieć nadzieję, że po pewnym czasie nie będzie problemów z zakupem franczyzy. A kierownictwo firmy zaoferuje korzystne warunki i rozsądne ceny.

Obroty handlowe za jeden miesiąc:

  • 2 miliony napojów;
  • 2,5 miliona frytek;
  • 1,1 miliona koktajli mlecznych;
  • 1,15 miliona kanapek;
  • 950 tysięcy ciast.

Wszystkie dania przygotowywane są z produktów wysokiej jakości, spełniających wszelkie ustalone standardy. Niezależni eksperci okresowo przeprowadzają kontrole na wszystkich etapach produkcji. Podczas wytwarzania produktów przestrzeganie przepisów i norm sanitarnych jest bardzo rygorystycznie monitorowane. McDonald's nie ustąpi konkurencji, dlatego będą stale rozbudowywać tę sieć w naszym kraju. Inwestorzy muszą podejść do tego biznesu skrupulatnie, aby nie przegapić niczego ważnego i kupić franczyzę na czas.